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제목 여주 맛은 어떤가요?
작성자 힐링팜
조회수 1461
여주는 쓴 맛을 갖고 있습니다.

예로부터 몸에 좋은 것이 쓰다고 하는데요.

그러기에 여주열매는 보통 다른 과일이나 우유, 두유등과 함께 갈아서 쓴 맛을 순화시켜 먹습니다.

여주즙의 경우도 여주 열매만 들어가기에 맛이 쓰지만

여주의 특성이 열이 가해지면 자연스럽게 쓴 맛이 줄어 들기에 열매에 비해

쓴 맛은 덜한 편입니다.

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힐링팜
2013-11-28
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