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제목 여주요리 - 여주쥬스
작성자 힐링팜
조회수 1848

KBS 생로병사의 비밀 이라는 프로그램에서 쓴 야채가 몸에 좋은 이유에 대해 방영했습니다.

그 대표적인 쓴 야채에 '여주' 또한 포함되었습니다. 역시 여주는 쓰니까요~ㅋㅋ

 

여주의 효능으로 당뇨에 좋다고 알려졌는데, 이 날 인터뷰하신 분 역시 여주를 장기 복용하신 후에 당수치가 떨어지셨다는 내용이었습니다.

 

이 분은 여주를 어떻게 드셨을까요?

 

여주 생과를 우유에 직접 갈아드시는 방법과 건여주를 이용해서 차처럼 끓여 먹는 방법으로 여주를 섭취하고 계셨습니다.

 

따라해볼까요?

 

 

 

 

 1. 먼저 여주 생과를 준비합니다. 언뜻보면 도깨비방망이 같이 생겼죠? 겉면이 울퉁불퉁해요^^


 

%보너스 컷입니다.ㅋㅋ저희집은 블루베리 묘목을 직접 키우고 있어서요. 오늘은 여주랑 블루베리를 섞어볼 생각입니다.%

 


 

2. 여주를 슬라이스 한 후에 우유나 요구르트 등을 넣어서 함께 갈아마십니다. 저는 블루베리도 함께 넣어봤습니다.


 

3. 마찬가지로 슬라이스 한 여주와 요구르트, 그리고 쓴 맛을 잡아보기 위하여 사과를 넣었습니다.


 

 

 

결과물인데, 사진이 너무 어둡게 나왔네요,ㅠㅁㅠ

블루베리를 함께 넣은 녀석은 블루베리 색으로 가득하고 여주만 넣은 녀석은 정말 고운 녹색입니다!

 

하지만, 드셔본 분이라면 알겠지만 곱게 갈리지가 않아요. 그래서 마시는 내내 입에 걸리는 녀석들을 함께 씹어서 삼키던지 뱉어내던지 하는데 딱히 깔끔한 맛은 아니랍니다~

 

집에 면보 나 체가 있으시다면 걸러드시는 게 나으실 거예요.

 

여주는 6~9월 사이 따뜻 혹은 뜨거울 때 재배되는 작물입니다. 요즘처럼 추울 땐 여주 생과를 구하기가 어려우실 거예요~

 

역시, 편하게 여주즙을 음용하기는 여주즙이 딱인 것 같습니다.ㅎㅎ

 

막간 홍보라고나 할까요? 입에 걸리는 것도 없고 여주100% 로 즙을 내었으니 의심할 여지가 없으니까요. 여주의 효능과 쉽게 먹을 수 있는 편리함 두 가지를 함께 느끼실 수 있으니까요^^

 

 

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힐링팜
2013-10-29
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